A: ul. Szpitalna 30, Stare Miasto, 31-024 Cracovia, Polonia T: 12 422 10 44 E: REZERWACJA@POLLERA.PL 
La storia dell’Hotel Pollera risale 1834 anno, quando Kasper Poller acquistò la casa in Szpitalna 30 e allestì la locanda “Pod Złotą Kotwicą”. Cucina bene e gustosa, quindi il locale era popolare tra le élite di Cracovia.
Il proprietario si arricchì rapidamente e allestì camere per gli ospiti al piano superiore, e nel 1844 acquistò un terreno all’angolo ed espanse l’attività, che supervisionò personalmente in tutti gli aspetti fino alla fine della sua vita. Poco dopo, il controllo dell’azienda di famiglia fu assunto dal figlio Adolf e da sua moglie Wanda.
Alla fine del secolo, fu costruito l’edificio in Szpitalna 30, dove da allora si è trovata la gastronomia alberghiera. Durante il periodo art nouveau l’intero complesso edilizio è stato ristrutturato; sono scomparse le gallerie di legno del cortile e sono state sostituite da corridoi interni e scala rappresentativa nel luogo centrale dell’hotel. Nei suoi mezzanini sono stati creati due vetrate secondo il progetto di Stanisław Wyspiański realizzate dal laboratorio di Stanisław Gabryel Żeleński, che da quel momento sono diventate il biglietto da visita dell’hotel.
In quei tempi, l’hotel e il ristorante costituivano un luogo importante per la cultura di Cracovia e della Polonia – grazie a Wanda Pollerowa, che ospitò attori di altre città, a Cracovia si esibirono illustri rappresentanti di questa professione; fu qui che, dopo la prima di «Le nozze», si recarono Stanisław Wyspiański e gli attori. Un ruolo altrettanto importante lo svolgeva l’appartamento di Wanda Pollerowa, situato in Szpitalna 32, dove a eleganti ricevimenti ospitava l’intellighenzia di Cracovia: medici, avvocati, commercianti, scienziati…
A causa del corso degli eventi storici, la storia dell’hotel è stata turbolenta, difficile. Nel periodo tra le due guerre era uno degli hotel più rinomati a Cracovia, tuttavia, durante la Seconda Guerra Mondiale fu occupato dalle autorità naziste; nonostante tutto, fu gestito da Wanda Pollerowa e dalla famiglia Chojnacki, i cui rappresentanti erano eredi dell’hotel. Nonostante il rischio, è stato proprio qui che sono state conservate parte delle collezioni della biblioteca della Facoltà di Teologia dell’Università Jagellonica e della Biblioteca Jagellonica, nonché l’equipaggiamento e l’armamento delle unità partigiane della Foresta di Kozienice. Dopo la liberazione, l’hotel divenne brevemente il quartier generale del comando dell’Armata Rossa.
Nel 1950, poco dopo che il legittimo proprietario lo aveva recuperato, fu nazionalizzato, il che portò non solo alla distruzione o esportazione di preziose opere d’arte e attrezzature storiche, ma anche al lento deterioramento dell’edificio stesso a causa della mancanza di ristrutturazioni. Dopo anni di abbandono, nel 1990 l’hotel tornò nelle mani degli eredi, e un restauro approfondito fece sì che recuperasse il suo fascino ed è di nuovo uno dei luoghi più eleganti della città Storia • U Pollera – Hotel Cracovia
Da sempre l’hotel ha accolto gli ospiti più illustri; qui aveva il suo appartamento fisso, tra gli altri. Helena Modrzejewska , che soggiornava al Pollera ogni volta che visitava il vicino Teatro Juliusz Słowacki. Anche qui erano soliti stare Henryk Sienkiewicz Storia • U Pollera – Hotel Cracovia Stefan Żeromski Storia • U Pollera – Hotel Cracovia imperatore Francesco Giuseppe I Storia • U Pollera – Hotel Cracovia Józef Piłsudski, Ludwik Solski, Lucjan Rydel, Stanisław Wyspiański , e in tempi più recenti Andrzej Seweryn, Beata Tyszkiewicz, Ryszard Kaczorowski, Wojciech Młynarski, Jacek Fedorowicz, Edyta Geppert, Natalia Kukulska o il seguito papale durante il pellegrinaggio di Giovanni Paolo II nel 1997; mentre nel ristorante gestito dai Poller appariva Jacek Malczewski se Juliusz Osterwa
Rezerwuj online