A: ul. Szpitalna 30, Stare Miasto, 31-024 Cracovia, Polonia T: 12 422 10 44 E: REZERWACJA@POLLERA.PL 
La historia del Hotel Pollera se remonta 1834 año , cuando Kasper Poller compró la casa en Szpitalna 30 y estableció la posada «Pod Złotą Kotwicą». Cocinaba bien y sabroso, por lo que el lugar gozaba de popularidad entre las élites de Cracovia.
El propietario se enriqueció rápidamente y acondicionó habitaciones para huéspedes en el piso superior, y en 1844 compró un terreno en la esquina y expandió el negocio, al que personalmente supervisó en todos los aspectos hasta el final de su vida. Poco después, el control de la empresa familiar fue asumido por su hijo Adolf y su esposa Wanda.
A finales del siglo, se construyó el edificio en Szpitalna 30, donde desde entonces se ha ubicado la gastronomía hotelera. Durante el período art nouveau todo el conjunto de edificios fue renovado; desaparecieron las galerías de madera del patio y fueron reemplazadas por pasillos interiores y escalera representativa en el lugar central del hotel. En sus entrepisos se crearon dos vidrieras según el diseño de Stanisław Wyspiański realizadas por el taller de Stanisław Gabryel Żeleński, que desde ese momento se han convertido en la tarjeta de presentación del hotel.
En aquellos tiempos, el hotel y el restaurante constituían un lugar importante para la cultura de Cracovia y Polonia – gracias a Wanda Pollerowa, que acogió a actores de otras ciudades, en Cracovia actuaron destacados representantes de esta profesión; fue aquí donde, después del estreno de «La boda», acudieron Stanisław Wyspiański y los actores. Igualmente importante fue el apartamento de Wanda Pollerowa, ubicado en Szpitalna 32, donde en elegantes recepciones se reunía la inteligencia de Cracovia: médicos, abogados, comerciantes, científicos…
Debido al curso de los acontecimientos históricos, la historia del hotel fue turbulenta, difícil. En el período de entreguerras fue uno de los hoteles más renombrados en Cracovia, sin embargo, durante la Segunda Guerra Mundial fue ocupado por las autoridades nazis; a pesar de todo, fue gestionado por Wanda Pollerowa y la familia Chojnacki, cuyos representantes eran herederos del hotel. A pesar del riesgo, fue aquí donde se almacenó parte de las colecciones de la biblioteca de la Facultad de Teología de la Universidad Jaguelónica y de la Biblioteca Jaguelónica, así como el equipo y armamento de las unidades partisanas del Bosque de Kozienice. Después de la liberación, el hotel se convirtió brevemente en el cuartel general del mando del Ejército Rojo.
W 1950 roku – niedługo po tym, jak odzyskał go prawowity właściciel – został upaństwowiony, co zakończyło się nie tylko zniszczeniem lub wywiezieniem cennych dzieł sztuki i zabytkowego wyposażeni, ale też powolnym podupadaniem samego budynku wskutek braku remontów. Po latach zaniedbań w 1990 roku hotel powrócił do rąk spadkobierców, a gruntowny remont sprawił, że odzyskał swój urok i znów jest jednym z najbardziej eleganckich miejsc w mieście.
En 1950, poco después de que el propietario legítimo lo recuperara, fue nacionalizado, lo que resultó no solo en la destrucción o exportación de valiosas obras de arte y equipamiento histórico, sino también en el lento deterioro del propio edificio debido a la falta de renovaciones. Después de años de abandono, en 1990 el hotel volvió a manos de los herederos, y una renovación exhaustiva hizo que recuperara su encanto y nuevamente es uno de los lugares más elegantes de la ciudad Historia • U Pollera – Hotel Cracovia
Rezerwuj online